尖椒炒豆干的做法

尖椒炒豆干

by 城田疼莲走 · 2 收藏 · 2005 浏览
工艺 其它工艺
口味 其它口味
时间 未知
难度 未知
主料 main
毛豆腐500g 朝天椒4个 3人份
辅料 others
食盐适量 适量 调和油适量
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城田疼莲走
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尖椒炒豆干的做法

步骤step

1

豆腐,尖椒,备好。

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2

豆腐劈成薄厚为1厘米左右的薄块。

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3

尖椒去籽切大块。

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4

油热后,端起锅晃一下,使锅底都沾上油,入豆腐块开煎。我为了不留下多余的油,分三次煎完500克的豆腐。

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5

豆腐入锅后不要用铲子来回搅动,可以端起锅来晃一下,待底部有焦黄出现豆腐变硬,才能用铲子翻面,煎至两面焦黄,就可以出锅了,

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6

全部煎好。

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7

煎好的豆腐切成条状。

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8

锅底的余油,正好炒尖椒用,入小花椒,入尖椒稍微翻炒。

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9

入切好的豆干,入盐。

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10

稍微炒一下盐入味,撒入蒜未,搅匀就可以出锅了。

尖椒炒豆干讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.94

多吃
糖尿病人群
81.6
大卡

多吃
减肥人群
3.7

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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