酱猪蹄的做法

酱猪蹄

by 美食小编 · 16 收藏 · 11327 浏览
工艺
口味 酱香味
时间 60分钟
难度 初中水平
主料 main
姜片5克 葱段5克 猪蹄500克 1人份
辅料 others
500毫升 食用油5毫升 八角1个 桂皮1块 冰糖20克 料酒20克
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美食小编
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酱猪蹄的做法

步骤 step

1

酱猪蹄的步骤

姜片、葱段各5克

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2

酱猪蹄的步骤

将猪蹄500克放入500ML水中浸泡3小时

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3

酱猪蹄的步骤

食用油5ML,八角1个,桂皮1块,冰糖20克,小火翻炒糖色,倒入猪蹄,小火煎至猪蹄上色

步骤 step

4

酱猪蹄的步骤

倒入葱段、姜片、料酒和老抽、甜面酱各20克,翻炒均匀

步骤 step

5

酱猪蹄的步骤

倒入水250ML,搅拌均匀,大火煮沸转小火炖1小时

酱猪蹄的成品图

酱猪蹄成品图

酱猪蹄讨论

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建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0.07

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糖尿病人群
153.3
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少吃
减肥人群
11.1

少吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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