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姜汁牛肉米汉堡的做法

姜汁牛肉米汉堡

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菜谱:198 / 关注:0 / 粉丝:2784 2010-03-26 / 人看过

姜汁牛肉米汉堡的做法

原料:

白米饭2人份、牛肉100克、洋葱一小块、圆生菜2片、炒熟的黑、白芝麻少许

腌制牛肉的材料:生抽5毫升、老抽一点点上色就好、稠一点的水淀粉10毫升、香油少许、白糖5毫升、盐少许、姜泥15毫升(把洗净的姜用工具擦成泥状就可以了)

制作方法:

1、白米饭一份,不宜蒸的太软,可以用杂粮饭、红豆饭,也可以在白米饭里拌入一点点肉松或是蔬菜丁。

2、准备一个任意形状的模具,铺上一层保鲜膜,再放入米饭,压实后取出,一个米饭的汉堡坯就做好了。

3、在米饭表面刷上一层海鲜酱油,撒上炒熟的黑白芝麻,放入预热至200度的烤箱,烤约10分钟至表面有一点点干就好了。

4、需要一点圆生菜,用模具压成相应的形状。

5、牛肉洗净切薄片,加腌肉的调料腌制30分钟。再准备点洋葱洗净切丝。

6、炒锅内加入适量油,烧热后倒入牛肉大火快炒至牛肉变色,然后捞出。

7、再放入洋葱炒香,最后加入牛肉拌炒均匀就可以了。

8、最后取一片米饭,放上生菜和姜汁牛肉,再放上一片米饭就可以了。

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