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姜汁豆角的做法

姜汁豆角

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菜谱:262 / 关注:0 / 粉丝:5361 姜汁豆角的原文 / 2011-07-06 / 人看过
用料

主料

辅料

姜汁豆角的做法

1.豆角洗干净后,切成长4厘米的段,姜去皮捣成泥,大蒜去皮捣成泥,朝天椒剁碎

2.在小碗中调入白醋,姜汁,蒜泥和朝天椒,盐,香油,混合均匀成为调味汁

3.锅中放入足量的清水,大火将水烧开后放入豆角煮三分钟后捞出

4.将豆角放入盘中,在上面淋入料汁即可

姜汁豆角Hu.jpg

姜汁豆角cN.jpg

        懒人的两道开胃小菜:剁椒蒸茄片+姜汁豆角

姜汁豆角qc.jpg

烹饪技巧

        豆角一定要选择嫩的颜色翠绿的口感才好。

菜品特色

        这道姜汁豆角,姜汁浓郁,酸辣脆口,清爽的口感,在这个苦夏的日子,不同于其它凉拌菜,这个也是我喜欢的。

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