酱油河虾的做法

酱油河虾

by Nicole · 410 收藏 · 33944 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 5分钟
难度 初中水平
主料 main
河虾300克 3人份
辅料 others
食盐1/2茶匙 1小块 3瓣 料酒2茶匙 生抽1汤匙 植物油1.5汤匙 细香葱2根
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Nicole
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前些天,难得在市场遇到了新鲜的小河虾,鲜甜无比,又想起这道老爸最爱的下酒菜,于是回忆着妈妈的做法将它复制出来。即使没有酒,这香脆可口,鲜美入味的酱油河虾,也是当之无愧的米饭杀手。

酱油河虾的做法

步骤step

1

姜蒜切片、葱切段;锅中加入清水烧开,倒入洗净的河虾,虾身遇热会迅速变红,此时用筷子划开并翻动,待虾体全部透红时捞出沥干水份

步骤step

2

另起油锅加热,爆香葱姜蒜

步骤step

3

放入焯烫后的河虾,翻炒几下后加入料酒去腥

步骤step

4

再加入一勺生抽和少许盐,继续滑炒2分钟左右即可 

酱油河虾讨论

酱油河虾的营养信息

本菜是高胆固醇可能会导致牙周病
  • 富含蛋白质
  • 富含维生素E
  • 富含钙
  • 富含铁
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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