酱油炒方便面的做法

酱油炒方便面

by 食·色 · 0 收藏 · 759 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
煮方便面70克 枣粒香肠1段 胡萝卜1段 地瓜少许 莲白菜叶1片 佛手瓜少许 1根 黑豆酱油适量 1人份
辅料 others
适量 少许 少许
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食·色
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酱油可以用来炒什么?还真没这印象。一般都是用豆瓣酱炒,调味增色。单纯用酱油炒菜/饭,也许史前有过,但关于它们的记忆遥远而飘渺到不着痕迹。
其实,也有见过用酱油炒的饭/菜/面。只因为一句“现在的酱油不好吃”便飘然而过。搜肠刮肚想要用这酱油来炒个什么,猛然想起有那么一小碗剩下的煮方便面。顿时有了主意——酱油炒方便面。
虽是一点点方便面,也不肯让它只是单独的方便面。环顾四周,顺手把能用的蔬菜都用上。想起还有两粒枣形香肠,也用它一粒,不能全是素。。。。
黑豆酱油,从没试过,也不知道跟黄豆酱油有什么区别。使用前用筷子蘸了一点戳进嘴里,咂吧咂吧,好像没感觉出什么区别来。
快手炒面,分分钟出锅。酱色酱香,不错。。。。

酱油炒方便面的做法

步骤 step

1

酱油炒方便面的步骤

用料:煮方便面70克,枣粒香肠1段,胡萝卜1段,地瓜少许,莲白菜叶1片,佛手瓜少许,葱1根,黑豆酱油适量,油适量,姜少许,蒜少许

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酱油炒方便面的步骤

将佛手瓜,地瓜,连白菜,胡萝卜切/刨丝,香肠切片,葱切葱花,姜蒜拍成碎末,备用。

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酱油炒方便面的步骤

锅中倒油,烧热,放入姜蒜爆香。

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酱油炒方便面的步骤

放入香肠煸炒。

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酱油炒方便面的步骤

至香肠微微卷起,油脂渗出。

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酱油炒方便面的步骤

放入各种丝,翻炒至断生。

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酱油炒方便面的步骤

加入方便面,炒散,拌匀。

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酱油炒方便面的步骤

加入酱油,翻炒均匀。

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酱油炒方便面的步骤

放入葱花,翻炒均匀,

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酱油炒方便面的步骤

熄火。

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酱油炒方便面的步骤

出锅,装盘,表面撒少许葱花点缀。

酱油炒方便面的成品图

酱油炒方便面成品图
酱油炒方便面成品图
酱油炒方便面成品图
酱油炒方便面成品图

酱油炒方便面的烹饪技巧

技巧 tips

所有配菜均可随自己喜好任意增减替换。
翻炒时火不宜太大,中火即可,以免焦糊。
调料可以随自己喜好酌情调整。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
13.23

不吃
糖尿病人群
122.5
大卡

少吃
减肥人群
4.6

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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