酱香排骨的做法
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1
排骨中加入姜丝，30毫升左右的料酒，用手不断的抓捏排骨，让其去腥，静至半小时，然后倒去多余的料酒
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2
之后在排骨中敲入一个蛋黄，生粉。继续抓捏均匀
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3
抓均匀的排骨，腌制入味
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4
平底锅中，加入适量的食用油，爆香切碎的蒜粒，姜丝
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5
之后加入排骨，煎至2面金黄
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6
依次加入花雕酒，酱油，豆瓣酱，大火烧开后转中小火，煮至收汁
步骤step
7
收汁之后，挤少许的柠檬汁调味，即可
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
0.84
克
多吃
糖尿病人群
179.5
大卡
少吃
减肥人群
13.9
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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