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酱香烤排骨的做法

酱香烤排骨

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菜谱:299 / 关注:0 / 粉丝:3062 酱香烤排骨的原文 / 2013-05-28 / 人看过

今天教大家一款绝对好吃,还不会失败的宴客菜,这道菜需要用上的就是烤箱了,有烤箱的朋友可以把这样一道简单的宴客菜编入你家春节家宴中啦,真的是完全不用任何技巧的一道菜,但真的是很香很好吃,而且自己烤的,不用担心外面那烧烤反复用油的不健康的情况出现啊。

用料

酱香烤排骨的做法

1.猪小排洗净剁成长条,加入烤肉酱,搅拌均匀后放冰箱腌制24小时至完全入味

酱香烤排骨Hz.jpg

2.烤盘铺上锡纸,将腌好的排骨整齐的排放在烤盘上面,烤箱200度预热,放在第二层,上下火烤10分钟,取出翻面,再烤8分钟

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3.蜂蜜加入一点点水调成蜂蜜水,将排骨取出,刷上一层蜂蜜水,再放回烤箱,烤约5分钟至表面金黄即可

酱香烤排骨TZ.jpg

酱香烤排骨fQ.jpg

酱香烤排骨nn.jpg

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烹饪技巧

1、我用的是大喜大的烤肉酱,本身是液态的,所以没有再加水,如果你们买的是粉状的腌料,要加点水来调开它哦;

2、腌制时间最好有24小时,这样排骨就完全入味了,中途不用再刷酱料都很惹味了;

3、不喜欢吃太甜的朋友可以不用刷蜂蜜水,刷蜂蜜水是为了味道有点点甜,还可以让表面上色更漂亮些哦;

4、腌剩下的调料可以留下再腌肉炒着吃,照样相当好吃啊。

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