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酱香鸡爪的做法

酱香鸡爪

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婧妞美食

菜谱:23 / 关注:13 / 粉丝:3445 2018-08-24 / 人看过

这道酱香鸡爪婧妞已经多次做过,讲真,每次都是盘光光,吃过的都说好吃!鸡爪入味可口,比卤鸡爪更好吃,也是更卫生呢!个人也是非常满意,作为十足的吃货,婧妞必须和大家一起分享!喜欢的小伙伴们一起做起来吧!好吃的必须推荐❗️

用料

主料

辅料

酱香鸡爪的做法

1.

食材清单:鸡爪12个,葱2根打结、蒜瓣3个切片、八角4个、冰糖3粒、姜2片;鸡爪去除鸡脚尖,从中间一分为二,

2.

锅中放水烧开把鸡爪,葱姜蒜放进去煮3-5分钟

3.

去除浮沫捞出备用

4.

锅中放油烧热,加一勺红油豆瓣酱炒出红油

5.

鸡爪放进去翻炒均匀➕2g盐

6.

加半汤匙老抽

7.

加半汤匙生抽

8.

加冰糖八角、蒜瓣八角

9.

加料酒半汤匙翻炒均匀

10.

加水没过鸡爪,大火烧开小火焖

11.

然后收汁,鸡爪熟透,色泽很诱惑,装盘即可!

酱香鸡爪成品图

酱香鸡爪成品图

烹饪技巧

温馨提醒:是否添加鸡精按个人口味添加,吃完一个必吃第二个!

酱香鸡爪的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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