酱香鸡块黑米饭

by -伊雅雅- · 4 收藏 · 2720 浏览

工艺炒

口味 家常味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

黑米50克 母鸡1/2只 青菜1把 胡萝卜1/2根 香菇3朵 茭白1根 毛豆适量 冬瓜适量 1人份

辅料 others

色拉油适量 酱油适量 盐适量 烤肉酱1袋 生姜3片 料酒1大勺 卡夫太平梳打饼干香葱口味3根 蒜3瓣

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创建时间：2014-09-11
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-伊雅雅-
25菜谱　232粉丝

喜欢在日常的米饭中添加一把粗粮，让身心更健康，也更容易能接受粗粗的口感，这次蔬菜荤食搭配得当，再加水果，开吃！

酱香鸡块黑米饭的做法

步骤 step

准备好所需材料，母鸡洗净切块，生姜切片，香菇切片，胡萝卜切块，洋葱切块

步骤 step

先油锅放洋葱和生姜翻炒至香味溢出，洋葱变软变透明

步骤 step

然后放处理过的鸡块翻炒至外皮变色，基本看不出有血丝

步骤 step

放胡萝卜和香菇片继续翻炒会

步骤 step

倒入烤肉酱，由于酱料里面有所需的各类调味料，如果嫌清淡的话可以再适当加些盐

步骤 step

放入蒜瓣和洋葱结，加入没过鸡块的热水中火焖煮30分钟左右，其他蔬菜按自己喜好搭配

酱香鸡块黑米饭的成品图

酱香鸡块黑米饭的烹饪技巧

技巧 tips

　　黑米提前浸泡1-2小时，烧饭时候水量需要比普通米多一些水，宝宝吃的话更建议软饭，方便消化。

这道菜适合我吃吗？

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）

糖

热量

脂肪

3.36

克

多吃

糖尿病人群

136.7

大卡

少吃

减肥人群

10.9

克

少吃

高血脂人群

·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化，非常适合小朋友吃

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