姜丝酸辣藕带的做法

姜丝酸辣藕带

by 籣草児 · 4 收藏 · 21412 浏览
工艺
口味 酸辣味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
藕带400克 3人份
辅料 others
食盐1克 10克 干辣椒2克 生抽5克 植物油10克 白醋10克
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籣草児
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藕带轻轻刮掉表皮,用白醋加水浸泡十分钟,再看藕带,非常漂亮,白白胖胖的的惹人爱。斜刀切成薄片,旺火冷油放入红辣椒和姜丝,翻炒片刻可。成菜的藕带细脆无筋,清香可口,嫩、鲜、香、辣,怎么形容它都不过分。

姜丝酸辣藕带的做法

步骤step

1

准备好新鲜莲藕藕带,取部分藕带,刮净外皮,用白醋加水浸泡10分钟,沥干水分备用

步骤step

2

藕带斜刀切薄片,生姜、干辣椒冲洗净,切丝备用,热锅冷植物油,倒入生姜丝

步骤step

3

倒入干辣椒丝,炒出香味,倒入藕带片,翻炒

步骤step

4

旺火翻炒2分钟,至藕带呈透明状,加入食盐,炒匀

步骤step

5

烹入白醋,炒匀,淋入生抽,快速颠翻均匀

步骤step

6

炒好的藕带盛入盘中即可食用

姜丝酸辣藕带讨论

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菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
10.08

不吃
糖尿病人群
64.2
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·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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