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姜丝耗儿鱼的做法

姜丝耗儿鱼

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狂草(来自腾讯.)

菜谱:453 / 关注:10 / 粉丝:3821 2017-12-26 / 人看过

麻辣孜香,肉润姜郁。

用料

主料

辅料

姜丝耗儿鱼的做法

1.

未去头、整条去皮耗儿鱼;

2.

清理后,在鱼身上划十字叉,用姜、葱、料酒腌十分左右。

3.

泡海椒切颗,洋葱切圈,指姜切丝,小葱切段。

4.

多油中火,将鱼两面炸均;

5.

捞出沥油。

6.

倒出多余油,下大蒜、花椒、豆瓣酱、白糖、泡海椒、姜丝翻炒出香;

7.

放入耗儿鱼,加水淹过鱼身;

8.

烧十分钟左右,将鱼捞入盘中;

9.

倒入洋葱,放鸡精、醋翻炒;

10.

将汤汁浇在鱼上,洒孜然粉;

11.

摆上葱段;

12.

少许热油烧在葱段上即可。

姜丝耗儿鱼成品图

姜丝耗儿鱼成品图
姜丝耗儿鱼成品图
姜丝耗儿鱼成品图
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