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酱烧茄子的做法

酱烧茄子

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心随彧动

菜谱:1085 / 关注:4782 / 粉丝:47116 2018-05-31 / 人看过

炎热的夏天,有三样不能错过,第一是凉皮凉面,第二是雪糕冰棒,第三是为你下厨的TA。30多度的高温天气,厨房里就像个大烤箱,能为你下厨的都是真爱!老公很少下厨,但是只要我没胃口的时候,他就会炒茄子给我吃,一大盘茄子我一个人就能消灭光,比饭店里炸过的茄子好吃100倍。当初就是因为吃了他做的这道酱烧茄子,才把他从男朋友升级为老公的,一个长得帅,又会做饭的男人,打着灯笼也难找不是吗?单身的同志们,赶紧学两道拿手菜吧!会做饭的男人更有魅力哦!
老公做的这道茄子,不用油炸更健康,做法也很简单,只要掌握好技巧,一学就会了。茄子不仅好吃,而且很营养,夏天经常吃茄子可以清热解暑、抗衰老,大家千万不要错过哦!

用料

酱烧茄子的做法

1.

先把茄子洗净,去蒂,切成小块。

2.

起油锅,放入茄子翻炒至变色后,撒入盐继续翻炒。

提示:茄子早一些放盐会熟得更快。

3.

待茄子炒至变软后,放入生抽、蚝油炒匀。

4.

接着放入料酒继续翻炒一会。

5.

放入辣椒酱炒匀,即可出锅享用。

酱烧茄子成品图

酱烧茄子成品图
酱烧茄子成品图
酱烧茄子成品图
酱烧茄子成品图

烹饪技巧

这道家常做法的茄子,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。

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