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酱茄子的做法

酱茄子

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美食小编

菜谱:206 / 关注:121 / 粉丝:1070296 2018-12-04 / 人看过

用料

主料

辅料

酱茄子的做法

1.

姜末、葱花、蒜片各5克,茄子280克切片

2.

猪肉100克切片,倒入葱花、姜片、淀粉30克,搅拌均匀

3.

茄子里放入适量猪肉馅,茄子外面抹匀淀粉

4.

食用油 500ML,油温烧至五成热,小火炸至两面金黄

5.

食用油5ML,倒入蒜片,大火爆香,水300ML,XO酱15克,搅拌均匀

6.

倒入茄子、盐2克,大火收汁即可

酱茄子成品图

酱茄子成品图

烹饪技巧

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