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酱牛肉的做法

酱牛肉

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Qiuyue0815

菜谱:555 / 关注:15 / 粉丝:13525 2018-01-02 / 人看过

过年热菜凉菜都少不了,这款酱牛肉是冷拼中的经典了。

用料

酱牛肉的做法

1.

准备调料

2.

准备调料牛肉泡去血水后捞出放入冷水锅

3.

水开后去除杂质捞出

4.

甜面酱和黄豆酱放入电饭锅内,用水和开

5.

把牛肉放进酱汁儿锅内

6.

放入生姜、花椒粉、冰糖、料酒、香叶、桂皮、干辣椒、茴香

7.

放入番茄酱和盐

8.

按蒸煮键,煮约一个小时

9.

切片装盘,我们一般是蘸蒜、醋、辣椒调的汁儿吃

酱牛肉成品图

酱牛肉成品图
酱牛肉成品图
酱牛肉成品图

烹饪技巧

根据自家厨具设置时间

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