姜母鸭的做法

姜母鸭

by 糖糖o琳 · 11 收藏 · 20369 浏览
工艺
口味 家常味
时间 90分钟
难度 初级入门
主料 main
1只 3人份
辅料 others
老姜2大块 生抽3小勺 冰糖5颗 2勺 黄芪8片 八角3瓣 枸杞1把 广东米酒1小碗 芝麻油20克 适量
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糖糖o琳
12菜谱 218粉丝

8月去厦门吃了这道菜,回家后念念不忘,琢磨着自己也做了起来。

姜母鸭的做法

步骤 step

1

姜母鸭的步骤

两大块姜切大片,锅中倒入芝麻油,煸香姜片

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2

姜母鸭的步骤

再下入鸭块,待鸭油炒出,放入米酒、生抽煸炒

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3

姜母鸭的步骤

加入大量清水炖煮,我还加了些黄芪,可以补气,再放几颗冰糖

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4

姜母鸭的步骤

炖煮1小时,鸭肉软烂,加盐调味,出锅前撒入一把枸杞

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5

姜母鸭的成品图

姜母鸭成品图
姜母鸭成品图

姜母鸭讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
10.29

不吃
糖尿病人群
190.2
大卡

少吃
减肥人群
10.9

少吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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