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酱萝卜皮的做法

酱萝卜皮

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honey清清

菜谱:80 / 关注:0 / 粉丝:2053 2017-12-11 / 人看过

俗话说:“冬吃萝卜,夏吃姜,不用医生开处方。”由此可见,冬天吃萝卜对身体很有益处。冬天人们活动相对较少,因而体内易生痰热。此时进食萝卜,具有清热化痰,消积除胀的作用。
可是萝卜皮不要仍哦,酱萝卜很好吃,赶紧试试~脆脆香香的~

用料

主料

辅料

酱萝卜皮的做法

1.

生抽倒入小锅内,放入干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒,再倒入适量清水

2.

开火,放入冰糖

3.

煮到沸腾,并冰糖融化,关火,放一旁晾凉

4.

萝卜连着一点肉切下来,切成长方形

5.

倒入适量白砂糖,用手抓匀,腌制20分钟,20分钟以后萝卜会腌出水,水可以喝掉

6.

料汁完全晾凉以后,把料汁倒入乐扣盒子里,倒入萝卜皮

7.

盖上盖子,放冰箱冷藏一夜味道更佳哦

8.

取出开吃吧,佐餐佳品,嘎嘣脆

酱萝卜皮成品图

酱萝卜皮成品图
酱萝卜皮成品图

烹饪技巧

萝卜皮一定要洗干净哦

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