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酱黄豆的做法

酱黄豆

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甜盐蜜语

菜谱:983 / 关注:1444 / 粉丝:22564 2016-12-12 / 人看过

酱好的黄豆软绵绵的,而且还咸中带着甜。配上一碗白粥就最好不过啦!

用料

主料

辅料

酱黄豆的做法

1.

食材原图

2.

将黄豆洗净干净,与八角、生姜、清水一起加入高压锅内,加压20分钟至使豆子绵软

3.

然后倒出煮锅内,加入食盐和冰糖、老抽、生抽

4.

中小火熬煮至酱汁收浓即可

酱黄豆成品图

酱黄豆成品图
酱黄豆成品图
酱黄豆成品图
酱黄豆成品图

烹饪技巧

如果用煮锅煮豆子的话,先将豆子用清水浸泡10小时,待豆子吸饱水分、体积膨胀再煮比较容易煮软绵。

酱黄豆的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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