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豇豆炒肉丝的做法

豇豆炒肉丝

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冬至2467

菜谱:715 / 关注:46 / 粉丝:12279 2015-06-29 / 人看过

性味甘平,健胃补肾,含有易于消化吸收的蛋白质,还含有多种维生素和微量元素等,所含磷脂可促进胰岛素分泌,是糖尿病人的理想食品。

用料

辅料

豇豆炒肉丝的做法

1.

豇豆洗净,切段

2.

肉切肉丝,葱切葱花,姜切丝,干辣椒切段

3.

锅加水烧开,加少许盐,下入豇豆焯水4-5分钟,捞出

4.

放在冷水里投凉,捞出沥水待用

5.

炒锅入油烧热,下入肉丝炒至变白,下入葱姜干辣椒炒香,淋少许酱油

6.

加入虹豆,盐,翻炒均匀,淋水淀粉加热至粘稠,盛出装盘

豇豆炒肉丝成品图

豇豆炒肉丝成品图
豇豆炒肉丝成品图
豇豆炒肉丝成品图

烹饪技巧

豇豆炒制熟透后才能食用

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