回到顶部
酱大骨的做法

酱大骨

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
散瘀止痛
降压
驱蛔虫
通便排毒
抵抗力
开胃消食

简单love1236

菜谱:108 / 关注:8 / 粉丝:27 2020-01-24 / 人看过

过年炖大骨头次次。

用料

主料

辅料

酱大骨的做法

1.

买来的大骨,用清水浸泡两个小时,祛除血水。

2.

葱切段,姜切片。

3.

备好花椒 八角 香叶 桂皮和干辣椒。

4.

浸泡好的大骨头,放入凉水锅中,加料酒去腥,开大火煮至沸腾,撇去浮沫。

5.

煮五分钟后,捞出大骨放入另一口锅中。

6.

炒锅烧热适量油,小火爆香葱姜。

7.

放入花椒 八角 桂皮 香叶和干辣椒,炒出香味。

8.

加入三汤匙生抽。

9.

加入三汤匙料酒。

10.

加入三汤匙老抽炒匀,加入适量热水烧开。

11.

烧开后倒入盛有大骨的锅中。

12.

再加入和大骨持平的热水,加入冰糖。

13.

开大火烧开,盖上盖子,转中小火炖两个小时。

14.

两个小时后,加入盐和鸡粉,再煮五分钟。

15.

美味的酱大骨就做好了。

酱大骨成品图

酱大骨成品图
酱大骨成品图
酱大骨的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

酱大骨的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热