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酱炒三丁的做法

酱炒三丁

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菜谱:94 / 关注:0 / 粉丝:220 酱炒三丁的原文 / 2013-03-06 / 人看过
用料

调料

酱炒三丁的做法

原料:笋1个、胡萝卜1/2根、猪里脊肉300克、xo酱2大勺、酱油5克、生粉3克、植物油2大勺

腌肉调料:黄酒5克、盐2克、白糖1克、生抽5克、生粉3克、胡椒粉1克

1.猪里脊肉切丁,用腌肉调料腌制至少10分钟

2.胡萝卜和笋切丁,入开水锅焯一下,沥干水

酱炒三丁rF.jpg

3.坐锅热油,放肉丁快速煸炒,变色后盛出

4.锅中重新放油,放胡萝卜和笋丁,炒匀后放煸过的肉丁

酱炒三丁xb.jpg

5.加入XO酱2勺,少许酱油

6.翻炒均匀,生粉勾一下芡,大火收一下汁,出锅 

酱炒三丁MP.jpg

酱炒三丁OT.jpg

酱炒三丁ZU.jpg

酱炒三丁QG.jpg

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