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姜饼屋的做法

姜饼屋

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菜谱:87 / 关注:6 / 粉丝:205 姜饼屋的原文 / 2013-12-26 / 人看过
用料

辅料

调料

姜饼屋的做法

1.原材料过称

2.红糖、水、姜粉、黄油混合均匀

姜饼屋Fx.jpg

3.加入鸡蛋和蜂蜜

4.加入低粉、翻拌雪花状

姜饼屋OT.jpg

5.揉匀的面团,醒30分钟

6.擀成3mm-4mm厚的片状

姜饼屋FJ.jpg

7.打印好的图纸剪下来,用刀在面片上划出形状

8.平铺于烤盘,下面要有油布或油纸,180度预热5分钟,放入烤箱中层烤5分钟,拿出来表面刷鸡蛋液,再烤15分钟拿出来晾凉备用

9.蛋白加柠檬或白醋打发泡,糖粉分三次加入,打成硬性发泡,变成糖霜,用糖霜将所有部件粘合好,凉透就成形了

姜饼屋YY.jpg

姜饼屋WS.jpg

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