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酱爆虾球的做法

酱爆虾球

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菜谱:307 / 关注:0 / 粉丝:2584 酱爆虾球的原文 / 2013-03-05 / 人看过
用料

调料

酱爆虾球的做法

1.准备好基围虾、胡萝卜、青蒜和姜片

2.基围虾去头去壳去虾线,背面剖开并洗净沥干

酱爆虾球qi.jpg

3.青蒜蒜白和叶子分别切斜段

4.胡萝卜切成喜欢的形状,油锅姜片爆香

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5.倒入虾仁翻炒至变色(虾仁变色即可盛出,保持鲜嫩口感)

6.另起油锅,倒入蒜白爆香,倒入胡萝卜翻炒至软烂

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7.调入一勺豆豉辣酱炒匀,虾仁重新入锅,加料酒、生抽、老抽和白糖炒匀即可(豆豉酱和酱油都有咸度,根据口味决定加不加盐)

8.出锅前撒入青蒜叶 

酱爆虾球bE.jpg

酱爆虾球Kd.jpg

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酱爆虾球UK.jpg

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