回到顶部
酱爆鸡丁的做法

酱爆鸡丁

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
抵抗力
养肾
消食
清热解毒
美容养颜
延年益寿
降血压

雪峰儿

菜谱:908 / 关注:64 / 粉丝:26797 2019-12-16 / 人看过

今年的猪肉价格一路飙升,和往年的羊肉一个价,那我们就少吃,用这个肉来做菜,不但便宜还滑嫩鲜香。那就是鸡肉,鸡胸肉的价格很便宜,8块钱就能买一斤,4块钱的能炒上一大盘,不用别的调料,只用食平方的鲍鱼干贝XO辣酱来炒,特别的好吃,鲜香美味,这个酱不但可以直接吃,做菜也是一流的,老人孩子都特别喜欢吃。

用料

酱爆鸡丁的做法

1.

食平方的鲍鱼干贝XO辣酱一条3小盒,分装更贴心

2.

先把鸡胸肉用清水洗净,一片就够炒上一盘的

3.

把鸡胸肉片成厚片,然后切成小丁,加入一个蛋清和一勺玉米淀粉,用手抓匀腌渍10分钟以上

4.

葱切末,姜切末,辣酱备用

5.

锅烧热,放入花生油,改成中小火,倒入鸡丁,用铲子滑炒

6.

滑炒到鸡丁发白,这时加入葱末,姜末煸炒均匀

7.

加入辣酱

8.

盐翻炒均匀

9.

这时鸡丁就熟透了,炒匀关火,喜欢鸡精的可以加入少许翻炒均匀即成

10.

成品

酱爆鸡丁成品图

酱爆鸡丁成品图
酱爆鸡丁成品图
酱爆鸡丁成品图
酱爆鸡丁成品图

烹饪技巧

1,鸡胸肉炒制的时候,一定要用淀粉抓匀,这样炒出来才会滑嫩,口感好。
2,这款食平方的鲍鱼干贝XO辣酱味道超棒,有干贝和鲍鱼的加入更加的鲜美,很适合做菜。

酱爆鸡丁的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

酱爆鸡丁的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品