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酱爆荷包蛋的做法

酱爆荷包蛋

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菜谱:29 / 关注:31 / 粉丝:2056 2017-12-12 / 人看过

鸡蛋营养丰富,做法百变。今天分享一道很家常的做法,成品酱香浓郁,开味又下饭哦!

用料

辅料

酱爆荷包蛋的做法

1.

青椒两个先洗净;

2.

然后切成斜块备用;

3.

蒜切末备用;

4.

接着将鸡蛋打入锅中煎荷包蛋;

5.

依次煎好两个荷包蛋;(人多就加量)

6.

然后将荷包蛋切成小块;

7.

锅中入少许油,将青椒下入煸至虎皮状后盛起备用;

8.

锅中再入少许油,下蒜末煸香;

9.

调入一勺老干妈豆鼓酱和一勺黄豆酱炒均匀;

10.

再加入适量水,调入少许生抽烧开;

11.

下入切好的荷包蛋;

12.

再下入青椒炒均匀,然后调入适量醋,胡椒粉和鸡精炒均匀即可起锅!

烹饪技巧

注意盐的用量,因为两种酱都是咸的,淡口味的可以不加盐,口味重的适量加一点点盐就可以啦!

酱爆荷包蛋的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱
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