简单开胃下饭菜…毛豆炒鸡肫的做法

简单开胃下饭菜…毛豆炒鸡肫

by 红豆厨坊 · 144 收藏 · 1187 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 未知
主料 main
毛豆200克 鸡肫250克 黑木耳50克 红椒适量 3人份
辅料 others
胡麻油适量 料酒1勺 生抽2勺 胡椒粉2勺 白糖2勺 淀粉1勺 适量 姜末适量 蒜末适量
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红豆厨坊
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非常简单又好吃的家常菜,夏日米饭开胃菜。

简单开胃下饭菜…毛豆炒鸡肫的做法

步骤 step

1

简单开胃下饭菜…毛豆炒鸡肫的步骤

准备好所有食材。

步骤 step

2

简单开胃下饭菜…毛豆炒鸡肫的步骤

毛豆加盐焯烫捞出过凉备用。

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3

简单开胃下饭菜…毛豆炒鸡肫的步骤

鸡肫切片,加生抽,料酒,白糖。胡椒粉,淀粉,胡麻油抓拌均匀备用。

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4

简单开胃下饭菜…毛豆炒鸡肫的步骤

炒锅倒入胡麻油爆香姜蒜,倒入鸡肫翻炒变色盛出。

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5

简单开胃下饭菜…毛豆炒鸡肫的步骤

底油倒入毛豆翻炒。

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6

简单开胃下饭菜…毛豆炒鸡肫的步骤

加入生抽,糖,胡椒粉,盐,适量清水翻炒片刻。

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7

简单开胃下饭菜…毛豆炒鸡肫的步骤

加入木耳,红椒翻炒。

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8

简单开胃下饭菜…毛豆炒鸡肫的步骤

最后倒入鸡肫快速翻炒均匀出锅。
亚麻公社胡麻油,植物油中的脑白金

简单开胃下饭菜…毛豆炒鸡肫的成品图

简单开胃下饭菜…毛豆炒鸡肫成品图
简单开胃下饭菜…毛豆炒鸡肫成品图
简单开胃下饭菜…毛豆炒鸡肫成品图
简单开胃下饭菜…毛豆炒鸡肫成品图

简单开胃下饭菜…毛豆炒鸡肫的烹饪技巧

技巧 tips

鸡肫要先翻炒变色出锅,最后再和其他食材快速混合翻炒即可出锅,这样才能保证鸡肫脆嫩的口感。

简单开胃下饭菜…毛豆炒鸡肫讨论

这道菜适合我吃吗?

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控制少吃

高血脂人群

建议多吃

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控制少吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
9.17

少吃
糖尿病人群
133.7
大卡

少吃
减肥人群
3.7

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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