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简单的麻婆豆腐的做法

简单的麻婆豆腐

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菜谱:11 / 关注:0 / 粉丝:1 2020-03-10 / 人看过

简单的美食,把多余的时间留给家人吧

用料

简单的麻婆豆腐的做法

1.

碗中加入,生抽、耗油老抽各一勺。加入5克味精,8克糖

2.

将一勺淀粉加水搅拌成糊状

3.

大蒜切成片

4.

牛肉切碎

5.

豆瓣酱剁碎

6.

准备5克火锅底料

7.

准备好所有配料

8.

豆腐洗净切一厘米左右的方块

9.

水开放5克盐,下豆腐焯水

10.

焯水3分钟

11.

热锅凉油放入祁县豆瓣酱

12.

炒出红油,加入蒜片加入火锅底料

13.

加入牛肉葱段爆香

14.

加入适量的清水和调好的料汁

15.

放入焯好的豆腐,煮5分钟

16.

淀粉要分两次淋入

17.

煮好后起锅装盘

18.

装盘后撒上花椒粉

19.

撒上葱花即可

简单的麻婆豆腐成品图

简单的麻婆豆腐成品图

烹饪技巧

淀粉要分多次淋入,以防过于粘稠。

简单的麻婆豆腐的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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