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煎带鱼的做法

煎带鱼

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菜谱:94 / 关注:0 / 粉丝:219 煎带鱼的原文 / 2011-12-02 / 人看过
用料

调料

煎带鱼的做法

1.带鱼剪成断,抽去肚子里的肠(这一步卖家代劳了),洗净,沥干水

2.姜切片,蒜拍成小块加白酒、少许盐一起腌带鱼10分钟

3.取一大碗,里面放面粉,把带鱼放入滚上面粉

煎带鱼QR.jpg

4.平底锅加热,放油,轻拍带鱼,把上面的面粉抖去,鱼放入锅中

5.带鱼双面煎至金黄,出锅,放漏勺漏去油,面上撒上椒盐,即可

煎带鱼bq.jpg

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菜品特色

       带鱼在我们家难得做,主要是小子不肯吃,我怕吃不完,平常我喜欢清蒸,这回换一个做法,比干煎时间短一些,所以肉稍嫩一些。果然小子吃得很香,看来,这又肥又嫩的鱼是人人都爱滴!

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