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煎出来的蛋奶华夫面包的做法

涛涛妈咪

菜谱:299 / 关注:0 / 粉丝:3054 煎出来的蛋奶华夫面包的原文 / 2013-06-06 / 人看过

用烤箱也能做出很可爱的小面包哦,用面包的面团,哈哈,也能煎出很有咬头的华夫面包哦,吃着很香很好吃呢,这样煎的方法做出来的面包,口感跟烤的不一样,吃着也比烤的香呢,而且方便,没有华夫饼模的,直接用平底锅一样可以做出来的,是不是很好奇呢,其实做的不难,大家一起来玩吧。

用料

主料

辅料

调料

煎出来的蛋奶华夫面包的做法

1.将蜂蜜、牛奶、白糖、盐和鸡蛋混合起来,加入面粉和酵母,厨师机3档揉约6分钟至面团表面稍光滑

煎出来的蛋奶华夫面包vh.jpg

2.加入黄油,再用3档揉至面团光滑有弹力

煎出来的蛋奶华夫面包uG.jpg

3.将揉好的面团放入盆中,盆表面盖上湿毛巾,放在温暖处进行发酵

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4.发酵至面团变成2倍大,将面团取出再次揉匀,分成11份,其中6份加入适量的葡萄干,放在大理石面上,盖上保鲜膜,进行20分钟的中间发酵

5.20分钟后取两块面团,放在华夫饼模具上,使用微小火,每面约煎1-2分钟

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6.轻轻打开模具观察,如果华夫饼表面微呈金棕色,即表示煎制完成,吃的时候,淋上蜂蜜,再配上新鲜草莓,会非常的新鲜美味

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烹饪技巧

1、没有厨师机的朋友可以手工揉面,也不是太难的哈;

2、这面团不会太甜,吃的时候淋上蜂蜜、巧克力、炼奶、果酱之类的都会很好吃,如果不想加又觉得不够甜的朋友,可以再加十克的糖哈;

3、比起这样纯味的,我更喜欢加了葡萄干的味道,喜欢的朋友可以加入坚果、蔓越梅之类的材料,也会好吃的呢;

4、这个煎的模是华夫模,没有的朋友直接用平底锅,煎成圆形的也很可爱呢。

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