时尚鸡蛋卷饼的做法

时尚鸡蛋卷饼

by 零零烘焙 · 11057 收藏 · 182095 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
面粉200克 鸡蛋5个 280克 火腿适量 生菜适量 西红柿1个 2人份
辅料 others
甜面酱适量 小葱2根 花生油20克 食盐少许 鸡精少许 生抽1茶匙
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
零零烘焙
201菜谱 14398粉丝

快手早餐之时尚鸡蛋卷饼,自己做起来料足健康又美味,不用再羡慕路边摊了,自己做的更好吃哦。

时尚鸡蛋卷饼的做法

步骤 step

1

时尚鸡蛋卷饼的步骤

生菜洗净、葱切成葱花、火腿西红柿切片待用

步骤 step

2

时尚鸡蛋卷饼的步骤

锅中倒入油烧热后煎鸡蛋,煎熟入盘备用

步骤 step

3

时尚鸡蛋卷饼的步骤

锅中还有油的话把火腿片也煎一下,如果喜欢生吃的可以不煎,煎好入盘备用

步骤 step

4

时尚鸡蛋卷饼的步骤

面粉中打入一个鸡蛋,用手动打蛋器打散和面粉拌一下

步骤 step

5

时尚鸡蛋卷饼的步骤

加入水搅匀,水先加一半打匀后再加一半,打至面粉无颗粒

步骤 step

6

时尚鸡蛋卷饼的步骤

调入盐、鸡精、生抽,加入葱花拌匀

步骤 step

7

时尚鸡蛋卷饼的步骤

平底锅中倒入一点点油,用无水的锅铲把油在锅中抹平,大火烧热,大概2分钟,烧热后关火,然后舀一大勺面糊至锅中间,然后手拿着平底锅来使面糊摊平

步骤 step

8

时尚鸡蛋卷饼的步骤

面饼颜色变成浅黄色,刷一层甜面酱

步骤 step

9

时尚鸡蛋卷饼的步骤

摆入一片生菜,放上西红柿、煎蛋和火腿,放的时候朝上放一点,下面留一点空

步骤 step

10

时尚鸡蛋卷饼的步骤

两边用手轻轻提起包好,口上可用筷子蘸一点点面糊来粘一下

时尚鸡蛋卷饼的成品图

时尚鸡蛋卷饼成品图
时尚鸡蛋卷饼成品图
时尚鸡蛋卷饼成品图

时尚鸡蛋卷饼的烹饪技巧

技巧 tips

1、面皮的厚度可根据自己喜欢来做,水加的多做出来的会薄,水少则会厚一些了;
2、面皮不能煎的太硬,不然不好卷,所以大火烧热后再摊饼就很好把握,如果面皮太厚的话饼不易熟可以不关火改小火;
3、里面除了这些菜也可以加黄瓜,根据自己喜好来放都可以。

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
11.13

不吃
糖尿病人群
128.2
大卡

少吃
减肥人群
4.7

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢