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时尚鸡蛋卷饼的做法

时尚鸡蛋卷饼

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零零烘焙

菜谱:201 / 关注:34 / 粉丝:14326 2015-01-26 / 人看过

快手早餐之时尚鸡蛋卷饼,自己做起来料足健康又美味,不用再羡慕路边摊了,自己做的更好吃哦。

用料

主料

辅料

时尚鸡蛋卷饼的做法

1.

生菜洗净、葱切成葱花、火腿西红柿切片待用

2.

锅中倒入油烧热后煎鸡蛋,煎熟入盘备用

3.

锅中还有油的话把火腿片也煎一下,如果喜欢生吃的可以不煎,煎好入盘备用

4.

面粉中打入一个鸡蛋,用手动打蛋器打散和面粉拌一下

5.

加入水搅匀,水先加一半打匀后再加一半,打至面粉无颗粒

6.

调入盐、鸡精、生抽,加入葱花拌匀

7.

平底锅中倒入一点点油,用无水的锅铲把油在锅中抹平,大火烧热,大概2分钟,烧热后关火,然后舀一大勺面糊至锅中间,然后手拿着平底锅来使面糊摊平

8.

面饼颜色变成浅黄色,刷一层甜面酱

9.

摆入一片生菜,放上西红柿、煎蛋和火腿,放的时候朝上放一点,下面留一点空

10.

两边用手轻轻提起包好,口上可用筷子蘸一点点面糊来粘一下

时尚鸡蛋卷饼成品图

时尚鸡蛋卷饼成品图
时尚鸡蛋卷饼成品图
时尚鸡蛋卷饼成品图

烹饪技巧

1、面皮的厚度可根据自己喜欢来做,水加的多做出来的会薄,水少则会厚一些了;
2、面皮不能煎的太硬,不然不好卷,所以大火烧热后再摊饼就很好把握,如果面皮太厚的话饼不易熟可以不关火改小火;
3、里面除了这些菜也可以加黄瓜,根据自己喜好来放都可以。

时尚鸡蛋卷饼的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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