煎饼果子的做法

煎饼果子

by 安之若素桃子也 · 2673 收藏 · 60985 浏览
工艺 其它工艺
口味 酱香味
时间 未知
难度 未知
主料 main
绿豆面30克 小米面10克 玉米面10克 面粉20克 3人份
辅料 others
油条2条 鸡蛋1个 芝麻适量 香菜1根
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安之若素桃子也
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原料:绿豆粉30克,小米面10克,玉米面10克,面粉20克,水200克左右,老油条若干根,鸡蛋(一饼一个),黑芝麻适量,香菜末适量,甜面酱适量。

煎饼果子的做法

步骤step

1

将所有粉倒入同个大碗里,倒入水,充分搅拌均匀至无颗粒,面糊的浓稠度像稀一点儿的酸奶一样就可以

步骤step

2

不粘锅中倒入面糊,倒入的量以刚刚可以铺平整个锅底即可,小火加热

步骤step

3

待饼皮的表面凝固且开始有气泡鼓起时,打入一个鸡蛋,用木铲将鸡蛋轻轻地均匀地在饼皮上铲散摊开,撒上黑芝麻。当饼边可以剥离锅底时,翻面

步骤step

4

在另一面饼上刷上甜面酱,撒上香菜末,铺上油条,将饼卷起包好即可

煎饼果子讨论

煎饼果子的营养信息

本菜营养均衡
  • 高热量
  • 富含蛋白质
  • 高糖分
  • 富含维生素B1
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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