煎饼果子的做法
步骤
step
1
将面粉和玉米面混合
步骤
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2
加入适量的清水搅拌成糊，稠浓度以筷子划过有痕迹的状态为宜
步骤
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3
芝麻酱中加入香油搅拌顺滑，加入甜面酱和少许的凉开水兑好
步骤
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4
香葱、香菜切颗粒，火腿肠切开待用
步骤
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5
豆芽入开水锅中烫熟捞起用色拉油和盐拌匀
步骤
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6
预热电饼铛，舀入面糊并且迅速地摊开，然后打上鸡蛋摊匀
步骤
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7
然后翻面，刷上一层酱料，放上豆芽、细香葱、香菜混合好
步骤
step
8
接着放上火腿肠、油条，喜欢辣的还可以放点辣椒酱之类，因为给小儿吃，所以我放了番茄酱
步骤
step
9
卷起，定型，然后就可以吃了
煎饼果子的成品图
煎饼果子的烹饪技巧
技巧
tips
1、豆芽容易出水，所以要事先焯烫熟后用；
2、卷饼中的材料可以根据自己的口味放；
3、车站旁的面糊是直接用普通面粉制作的，玉米粉是最近家里有的粗粮，所以就放了一些进去，健康不是。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
50.54
克
不吃
糖尿病人群
353.3
大卡
不吃
减肥人群
3
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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