加了藜麦的牛奶吐司面包的做法

加了藜麦的牛奶吐司面包

by 莉莉美食 · 1 收藏 · 275 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 60分钟
难度 未知
主料 main
高筋面粉250克 牛奶170克 蛋液20克 藜麦30克 3人份
辅料 others
黄油20克 5克 20克 鲜酵母7克
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莉莉美食
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加了超健康的藜麦,做的牛奶吐司,低糖油哦,成品柔软拉丝,口感极佳,每天早上吃两片,配一个鸡蛋,能量满满的低脂早餐。

加了藜麦的牛奶吐司面包的做法

步骤 step

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加了藜麦的牛奶吐司面包的步骤

藜麦提前泡半小时

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加了藜麦的牛奶吐司面包的步骤

然后煮15分钟后沥干放凉。

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加了藜麦的牛奶吐司面包的步骤

除黄油和藜麦外材料全部加入顺然厨师机,鲜低速搅拌均匀后,中速打出可以拉出结实的厚膜

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加了藜麦的牛奶吐司面包的步骤

加入软化好的黄油和藜麦打到可以拉出光滑的薄膜,慢速打均匀

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加了藜麦的牛奶吐司面包的步骤

打到出手膜就可以了

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加了藜麦的牛奶吐司面包的步骤

然后28度发酵一小时左右,发到两倍大小到手指戳洞有轻微回弹

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加了藜麦的牛奶吐司面包的步骤

拿出面团排气分割成3分并滚圆,盖好保鲜膜松弛20分钟,然后做一次擀卷

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加了藜麦的牛奶吐司面包的步骤

松弛后再做第二次擀卷后,放进吐司盒,35度二发到9分

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加了藜麦的牛奶吐司面包的步骤

放入预热好的烤箱,上火170下火220考27分钟

加了藜麦的牛奶吐司面包的成品图

加了藜麦的牛奶吐司面包成品图
加了藜麦的牛奶吐司面包成品图

加了藜麦的牛奶吐司面包讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
30.87

不吃
糖尿病人群
266.5
大卡

少吃
减肥人群
6.2

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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