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家常下饭菜!窝蛋头菜蒸猪肉的做法

家常下饭菜!窝蛋头菜蒸猪肉

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双颍

菜谱:9 / 关注:144 / 粉丝:179 2016-11-23 / 人看过

非常下饭的家常菜!伙伴们可以试试!只是转身到厨房盛碗饭,出来就成这样啦!可见它在我家的受欢迎程度!

用料

主料

辅料

家常下饭菜!窝蛋头菜蒸猪肉的做法

1.

备好材料

2.

切1/3个头菜,洗净,切丝,然后用水浸泡!因为头菜比较咸,所以需要泡出点咸味!

3.

处理完头菜可以进行剁肉!我选择的是7分瘦的上肉,口感相对滑!洗净,切薄片,再切丝,再切粒。这时可以进行剁肉啦

4.

头菜过水一次清水,沥干,切粒

5.

肉馅加入盐,糖,鸡粉,蚝油,油,生抽,淀粉,料酒,调匀,搅打上劲

6.

再加入头菜拌匀,用勺子抹平!

7.

开水后,蒸12分钟!

家常下饭菜!窝蛋头菜蒸猪肉成品图

家常下饭菜!窝蛋头菜蒸猪肉成品图

烹饪技巧

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