家常烧豆腐的做法

家常烧豆腐

by Samsuŋ❤ · 24 收藏 · 13580 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 中级掌勺
主料 main
豆腐1块 2人份
辅料 others
植物油1汤匙 泡姜2块 泡椒20个 酸菜50克 大蒜18瓣 小葱5颗 芹菜叶10克 1勺 水淀粉15克
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
Samsuŋ❤
206菜谱 3352粉丝

我家老老少少都喜欢吃豆腐,而这道做法是最常做的。好吃又下饭,大家可以试试。

家常烧豆腐的做法

步骤 step

1

家常烧豆腐的步骤

备好原材料:老豆腐一块,泡椒,泡姜,酸菜,小葱,大蒜

步骤 step

2

家常烧豆腐的步骤

豆腐切方块,泡姜、泡椒切丝,酸菜切碎,小葱切段,再备点芹菜叶

步骤 step

3

家常烧豆腐的步骤

炒锅烧热,倒入菜籽油烧热

步骤 step

4

家常烧豆腐的步骤

放入豆瓣酱炒香后,再放入干辣椒,花椒炒香

步骤 step

5

家常烧豆腐的步骤

再放入泡姜丝,泡椒丝,酸菜炒香

步骤 step

6

家常烧豆腐的步骤

倒入适量清水烧开

步骤 step

7

家常烧豆腐的步骤

放入大蒜

步骤 step

8

家常烧豆腐的步骤

再放入豆腐块煮几分钟

步骤 step

9

家常烧豆腐的步骤

豆腐煮好后,放入芹菜叶

步骤 step

10

家常烧豆腐的步骤

调入适量盐,淀粉;翻炒均匀,装盘出锅

家常烧豆腐的成品图

家常烧豆腐成品图
家常烧豆腐成品图
家常烧豆腐成品图
家常烧豆腐成品图

家常烧豆腐的烹饪技巧

技巧 tips

1、豆腐要多煮几分钟,才入味;

家常烧豆腐讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
4.34

多吃
糖尿病人群
81.4
大卡

多吃
减肥人群
3.7

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢