家常焖饼的做法

家常焖饼

by 红豆厨坊 · 239 收藏 · 1707 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
烙饼1个· 黄豆芽50克 胡萝卜1根 包菜3片 香菇3朵 1人份
辅料 others
蒜瓣3个 干辣椒2个 生抽2勺 白糖1勺 香醋5毫升 适量 鸡精少许
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
红豆厨坊
158菜谱 24粉丝

焖饼是我国北方面食的特色食品之一,是经典的传统名吃。 焖饼是采取焖的工艺,对烙饼丝进行烹饪的美食,对于北方人来说家家会做的一种普遍饮食之一,是当地人喜爱的主食之一。焖饼一般都会使用隔夜的饼用来做焖饼口感更好吃,也是解决剩饭的一道绝佳美味。 夏日不想做饭的情况下,如果家里有剩下的烙饼,就可以采用这种烹饪方式,做上一锅焖饼,有菜有饭相当的有滋味,而且绝对让你胃口打开,能吃上一大盘。

家常焖饼的做法

步骤 step

1

家常焖饼的步骤

准备好所有的食材。

步骤 step

2

家常焖饼的步骤

包菜,胡萝卜,香菇切丝,火烧也切宽条。

步骤 step

3

家常焖饼的步骤

炒锅倒油爆香蒜米和干辣椒

步骤 step

4

家常焖饼的步骤

倒入所有的蔬菜翻炒片刻。

步骤 step

5

家常焖饼的步骤

加入生抽,白糖,盐,醋翻炒至蔬菜变软。

步骤 step

6

家常焖饼的步骤

然后把饼条铺在蔬菜上面。

步骤 step

7

家常焖饼的步骤

加入适量的清水,盖上盖子中火焖至5-8分钟。

步骤 step

8

家常焖饼的步骤

开盖翻炒均匀关火。

家常焖饼的成品图

家常焖饼成品图
家常焖饼成品图
家常焖饼成品图
家常焖饼成品图

家常焖饼的烹饪技巧

技巧 tips

我用的是火烧切得饼条,比较厚实一点所以焖至的时间超微长一点,如果是那种很薄的烙饼时间要减少。 蔬菜可以随意搭配自己喜欢就好,也可以放点肉一起焖至。

家常焖饼讨论

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢