家常麻婆豆腐的做法

家常麻婆豆腐

by 小猫咪日子 · 776 收藏 · 15422 浏览
工艺
口味 麻辣味
时间 15分钟
难度 未知
主料 main
豆腐200克 豆瓣酱两大勺 3人份
辅料 others
辣椒4个 生抽1勺 白砂糖2勺 2棵 4瓣 胡椒粉1勺 食用油2勺 清水半碗 1块
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小猫咪日子
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家常版的麻婆豆腐,在家轻轻松松搞定, 麻辣自己掌控,随心所欲!

家常麻婆豆腐的做法

步骤 step

1

家常麻婆豆腐的步骤

食材,豆腐,豆瓣酱,葱,姜,蒜,辣椒

步骤 step

2

家常麻婆豆腐的步骤

豆腐切方块,用开水灼一下,去掉豆腥气,葱姜切好,辣椒蒜剁碎,调调味汁,生抽,糖,胡椒,清水

步骤 step

3

家常麻婆豆腐的步骤

锅内油烧热依次放入葱姜蒜辣椒豆瓣酱,调味汁烧开

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4

家常麻婆豆腐的步骤

放入豆腐轻轻搅动

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5

家常麻婆豆腐的步骤

汤汁收的差不多出锅

家常麻婆豆腐的成品图

家常麻婆豆腐成品图

家常麻婆豆腐的烹饪技巧

技巧 tips

麻婆豆腐不用另外放盐,豆瓣酱就挺咸,口味重的可以少放一点。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
5.88

少吃
糖尿病人群
70.1
大卡

多吃
减肥人群
2.9

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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