家常凉菜的做法

家常凉菜

by 冬至2467 · 1454 收藏 · 19367 浏览
工艺
口味 家常味
时间 5分钟
难度 新手尝试
主料 main
黄瓜2根 干豆腐3张 胡萝卜1/2根 粉丝1把 香菜1棵 3人份
辅料 others
辣椒油1汤匙 芝麻油1汤匙 食盐3克 大蒜2瓣 白糖1汤匙 米醋3汤匙 生抽酱油1汤匙
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冬至2467
715菜谱 12327粉丝

清新爽口凉拌菜

家常凉菜的做法

步骤 step

1

家常凉菜的步骤

准备好所需材料,黄瓜和香菜洗净,胡萝卜去皮洗净

步骤 step

2

家常凉菜的步骤

将干豆腐切成丝

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3

家常凉菜的步骤

将黄瓜切成丝,胡萝卜切成细丝

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4

家常凉菜的步骤

大蒜切成末,香菜切成段

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5

家常凉菜的步骤

锅加水烧开,下入干豆腐焯烫2-3分钟,捞出晾凉待用

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6

家常凉菜的步骤

锅内水烧开,下入粉丝煮至变软变透明

步骤 step

7

家常凉菜的步骤

捞出放在温水内浸泡,使粉丝吸足水分,拌制时粉丝就不会粘成一团

步骤 step

8

家常凉菜的步骤

将黄瓜丝、胡萝卜丝、干豆腐丝、粉丝、香菜放在盆内,加入蒜末、盐、辣椒油、芝麻油白糖、米醋、生抽酱油

步骤 step

9

家常凉菜的步骤

用筷子从下往上快速翻拌均匀,盛出装盘即可

家常凉菜的成品图

家常凉菜成品图
家常凉菜成品图
家常凉菜成品图

家常凉菜的烹饪技巧

技巧 tips

烹饪技巧:粉丝煮至变软变透明后,捞出放在温水内浸泡,使粉丝吸足水分,拌制时粉丝就不会粘成一团,干豆腐焯烫2-3分钟即可

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
18.62

不吃
糖尿病人群
120.9
大卡

少吃
减肥人群
1.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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