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家常凉拌小菜的做法

家常凉拌小菜

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菜谱:11 / 关注:181 / 粉丝:220 2016-11-20 / 人看过

家里吃剩的大葱白,半截青萝卜尾巴,扔了可惜,放了会变干。拌个爽口小菜吧!

用料

主料

辅料

家常凉拌小菜的做法

1.

大葱白儿切丝,萝卜缨切段,香菜切段,青萝卜带皮切条。

2.

加入少量一品鲜酱油翻拌,只要所有菜都沾上酱油即可,不要放多了太咸。加入一小勺盐、芝麻、鸡精、白糖,加一点点白醋,不可加多。

家常凉拌小菜成品图

家常凉拌小菜成品图
家常凉拌小菜成品图

烹饪技巧

1、这个爽口小菜是用来解油腻的,所以酱油的量一定要控制好,少量挂色即可。2、萝卜缨是我之前买的几个萝卜把头切下来放水里几天自己生出来的小嫩叶儿,买是买不到的。3、萝卜是吃剩的尾部小半截,只能拌或炖汤。

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