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家常回锅肉的做法

家常回锅肉

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妃·英理

菜谱:458 / 关注:9 / 粉丝:25647 2018-11-29 / 人看过

五花肉最好吃的做法,真正的肥而不腻,混合着老干妈的味道,微微一点辣,超级下饭,每次家里做这道菜都要多蒸几碗米饭,不但好吃,做起来也不复杂,推荐

用料

辅料

家常回锅肉的做法

1.

准备五花肉,青蒜洗净切段备用

2.

五花肉冷水下锅,加入葱姜,八角,香叶,花椒,桂皮大火烧开后转中火煮20分钟

3.

煮好晾至温热取出切片

4.

锅内留少许底油,烧热

5.

放入五花肉片翻炒片刻

6.

加入老干妈豆豉辣酱翻炒均匀

7.

将青蒜下锅不停翻炒至断生

8.

调入适量盐,炒匀即可

9.

盛盘

家常回锅肉成品图

家常回锅肉成品图
家常回锅肉成品图
家常回锅肉成品图
家常回锅肉成品图

烹饪技巧

炒五花肉要做好防护,会溅油

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