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家常红烧鱼的做法

家常红烧鱼

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菊娜JUJU

菜谱:429 / 关注:40 / 粉丝:29455 2014-11-21 / 人看过

鲳鱼的做法多种多样,我家偏爱红烧的,家常的,最美味~

用料

主料

辅料

家常红烧鱼的做法

1.

材料准备好;鲳鱼洗净,在表面划几刀,用适量料酒和胡椒粉腌制一会

2.

葱切段,姜切片;将鲳鱼用厨房纸吸去表面水分

3.

锅里热油,先放姜、再放葱爆香;随后放鲳鱼

4.

煎至鲳鱼两面金黄;将鲳鱼盛出或拨到一边,放豆瓣酱炒香

5.

兑入清水,没过鲳鱼一半,调入白糖,大火烧开,小火焖煮10分钟左右,中途翻一下面,最后收汁即可

家常红烧鱼成品图

家常红烧鱼成品图
家常红烧鱼成品图
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