家常红烧鱼的做法

家常红烧鱼

by apple爱自己 · 2937 收藏 · 209413 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
鲫鱼1条 3人份
辅料 others
食盐适量 5克 5克 干辣椒适量 老抽15克 白糖4克 适量
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apple爱自己
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原料:鲜鱼、自己种的大蒜、干辣椒、老姜、老抽、白糖。做法:1、鱼让卖鱼滴大叔杀好,开肠破肚什么的都弄好~~2、拿回来稍微再弄一下,去掉没弄干净

家常红烧鱼的做法

步骤step

1

鱼让卖鱼滴大叔杀好,开肠破肚什么的都弄好

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2

拿回来稍微再弄一下,去掉没弄干净的鱼鳞,洗干净即可

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3

准备:老姜切片、干辣椒切段、大蒜切段

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4

鱼切块

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5

锅中放适量油,将鱼块下锅翻炒

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6

鱼肉变色后,放老姜片、干辣椒段,稍加翻炒

步骤step

7

放料酒

步骤step

8

放盐、老抽、白糖,翻炒均匀

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9

加适量清水(我喜欢吃鱼冻,所以会多放点水,大家自己看着办哈~)

步骤step

10

盖上锅盖煮呗,水差不多去了2/3时候,鱼完全入味,放入大蒜段,翻炒几下就OK了

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0.28

多吃
糖尿病人群
48.1
大卡

多吃
减肥人群
0.9

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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