家常红烧鸡块的做法

家常红烧鸡块

by 嘟嘟小花牛 · 5 收藏 · 1568 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
琵琶鸡腿肉2只 洋葱50克 青红辣椒50克 1人份
辅料 others
1/2小勺 1小勺 生抽1大勺 老抽1/2大勺 料酒1/勺
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
嘟嘟小花牛
167菜谱 3283粉丝

家常红烧鸡块,小时候牛妈经常给我做。
那会儿没有现在这么多肉食鸡,大都是农村或者个人家养的笨鸡。
每次都会把鸡肉剁好分出两三顿的量,放冰箱里冷冻,吃的时候拿出一袋。自然解冻,用酱油和辣椒给我红烧着吃。
笨鸡肉不是很好烧,所以每次添很多汤,最后烧的干乎乎的。

青红辣椒搭配鸡肉块,快捷又好吃,简单翻炒,焖上一会儿,鸡肉的香味满厨房都是,很好闻,我喜欢炖煮出来的那种味道,是家常的味道。

鸡肉选择最滑嫩的鸡腿部分,口感好,而且容易入味。喜欢吃辣的朋友可以加辣椒。

家常红烧鸡块的做法

步骤 step

1

家常红烧鸡块的步骤

鸡肉切块,青红椒、洋葱切块备用;

步骤 step

2

家常红烧鸡块的步骤

鸡块内倒入料酒、少许盐腌制15分钟;

步骤 step

3

家常红烧鸡块的步骤

起锅烧油,放鸡肉炒制变色,加洋葱翻炒;

步骤 step

4

家常红烧鸡块的步骤

倒入半碗开水,加生抽、老抽、糖、盐调味;

步骤 step

5

家常红烧鸡块的步骤

盖锅盖焖15分钟;6.加青红辣椒翻炒即可出锅。

家常红烧鸡块的成品图

家常红烧鸡块成品图
家常红烧鸡块成品图

家常红烧鸡块的烹饪技巧

技巧 tips

鸡肉里可以加土豆,这样更好吃。
也可以多留点汤汁,放米饭里或煮好的面条也不错哦。

家常红烧鸡块讨论

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢