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家常的美食猪肉白菜包的做法

家常的美食猪肉白菜包

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菜谱:325 / 关注:120 / 粉丝:20012 2017-11-28 / 人看过

大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,经常吃白菜,能增强皮肤的抗损伤能力,可以起到很好的护肤和养颜效果。大白菜中的纤维素不但能起到润肠,促进排毒的作用,还能促进人体对动物蛋白质的吸收。

用料

主料

辅料

家常的美食猪肉白菜包的做法

1.

将白菜切碎,葱切碎,五花肉切丁,所有食材处理好后放入一个点的容器中。

2.

放入盐,鸡精,耗油,生抽,老抽,五香粉,再放点花生油增香。

3.

顺着一个方向彻底的搅拌均匀。备用。

4.

面粉中加入用温水化开的酵母,加入水,和成一个光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至2倍大即可。

5.

面团发酵好后,取出,在面板上撒一些干粉,防粘,将面团揉匀,排气。

6.

在揉成长条状。

7.

分成大小差不多大的剂子。

8.

分别将剂子揉圆,擀成圆形。

9.

包入调好的白菜猪肉馅。

10.

捏折,收好口即可。

11.

放入蒸锅,盖上盖子进行2次发酵,夏天大约15-20分钟,冬天时间要延长一些。

12.

发酵好后,开大火,蒸25分钟即可关火。

家常的美食猪肉白菜包成品图

家常的美食猪肉白菜包成品图
家常的美食猪肉白菜包成品图
家常的美食猪肉白菜包成品图

烹饪技巧

包子蒸好后,不要立即开锅盖,过几分钟在开,防止水蒸气滴到包子上,回缩。

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