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家常大盘鸡的做法

家常大盘鸡

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毛豆小朋友

菜谱:6 / 关注:0 / 粉丝:123 2016-09-18 / 人看过

中间忘了放生抽了,后来才放,尴尬⋯⋯喜欢颜色深一点的可以多放点。喜欢吃大盘鸡的可以做来尝尝,喜欢吃辣的也可以放点干辣椒炝锅。嘿嘿⋯⋯

用料

辅料

家常大盘鸡的做法

1.

买来的翅根、翅中剁成小块。焯水(焯水时放入料酒和姜片),土豆切块,洋葱切块,青椒切块。备用

2.

锅中倒油放入葱炝锅,加入两勺郫县豆瓣酱炒出红油,然后倒入刚刚焯过水的鸡肉,翻炒均匀后,加水。开大火烧开后转小火慢炖。

3.

待鸡肉可以插动后加入土豆块接着炖。等土豆炖软前放入青椒和洋葱翻炒。(之前放的豆瓣酱有咸味,所以根据个人口味在家少许盐即可)盖盖稍微闷一下,让洋葱青椒塌软,盛出即可。

家常大盘鸡成品图

家常大盘鸡成品图
家常大盘鸡成品图
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