家常葱油饼的做法

家常葱油饼

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工艺
口味 葱香味
时间 30分钟
难度 初级入门
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家常葱油饼的做法

步骤step

1

面粉里加适量清水,搅成雪花片。

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2

揉成柔软的面团,饧发10分钟。

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3

葱洗净,切成末。油盐等都准备好。

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4

发好的面团再次揉好,分成4个小剂。擀成很薄的面皮。

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5

皮上放适量油,让油分布均匀。

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6

撒适量盐,再撒花椒面,撒上葱花,将面饼卷起来。

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7

卷好的饼从一头盘起来。

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8

两头都窝好,用手按下去,按成饼状。

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9

擀面杖擀成圆饼。

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10

锅放火上烧热,小火,放入面饼,盖上锅盖,烙几分钟。煎至微黄后,翻面,煎至两面微黄即可。

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