家常炒面的做法

家常炒面

by tony小屋 · 16464 收藏 · 100 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
面条(生)适量 3人份
辅料 others
鸡蛋1个 油菜适量
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tony小屋
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估计很多人都喜欢吃炒面。什么样的炒面最好吃,我觉得可以这么说:面条油而不腻,软而露焦!如果你能做到这两点,说明你是炒面高手了!单从图片不能判断我做的有多好吃,那我就说说我做炒面的特别的地方,你看了后回去这么一试觉得还不错,那就好啊!

家常炒面的做法

步骤step

1

水烧开后下面条,放点食用油,煮到6成熟就可以

步骤step

2

面条放入冷水过凉后再放入碗里控干水分后再放几滴油拌一下

步骤step

3

把青菜焯好水后放入冷水里过量

步骤step

4

在面条里放半勺老抽上色,加半勺左右蚝油调味

步骤step

5

热锅冷油,放入面条煸炒,不断用筷子翻炒,把水分全部炒出后放入青菜煸炒到有些面条有点焦了淋上香油就可以了

步骤step

6

再煎个鸡蛋放在炒面里,配上一碗紫菜汤什么的更绝

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
42.49

不吃
糖尿病人群
272
大卡

少吃
减肥人群
0.4

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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