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“妈妈最喜欢吃的一道菜，耳炫目染我也跟着学会，喜欢淋汤拌饭的可以加水时，多加半碗。我炒断生而已，吃起来脆甘甜，也有小伙伴喜欢吃暄软的可以多煮会。”
丝瓜削皮后对半切片 一指厚（我喜欢吃脆点 所以皮也没削很干净这样吃起来嘎巴脆）
四个鸡蛋打散，热锅放约2勺油 开始煎鸡蛋
鸡蛋打散，别太小块
凉油热锅，放入丝瓜开始大火翻炒
炒到瓜肉稍微软变色，加入半碗水 继续翻炒，汤汁有减少再加剩下半碗水继续翻炒至瓜瓤变软
关火加半勺食用盐，和之前煎蛋一起翻炒均匀
再来个特写
喜欢淋汤拌饭的可以加水时，多加半碗。我炒断生而已，吃起来脆甘甜，也有小伙伴喜欢吃暄软的可以多煮会。
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家常菜～～丝瓜炒蛋的讨论