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家常菜-拍黄瓜的做法

家常菜-拍黄瓜

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菜谱:103 / 关注:58 / 粉丝:2271 2015-04-24 / 人看过

黄瓜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、葡萄糖、葫芦素、黄瓜酶等营养成分,有清热利水、解毒消肿、生津止渴等功效,可改善身热烦渴、咽喉肿痛、增强免疫力等。

用料

家常菜-拍黄瓜的做法

1.

黄瓜洗净,切段,然后逐个拍破;蒜去皮,剁成蓉或丁;(喜欢吃辣的可以加一些干辣椒,切碎)。

2.

把黄瓜和蒜蓉及其他调料一起拌匀。

3.

装盘即可。

家常菜-拍黄瓜成品图

家常菜-拍黄瓜成品图
家常菜-拍黄瓜成品图

烹饪技巧

不要把黄瓜尾部丢掉,它可起到抗癌的作用;
一般人都可食用,尤其适合女性食用;
拍黄瓜时要用力拍,把黄瓜拍开,这样更能充分吸收调料的味道哦,吃起来口感也会更好。
食用禁忌:脾胃虚弱者不宜食用;

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