回到顶部
胡萝卜烧牛腩#晚餐#的做法

胡萝卜烧牛腩#晚餐#

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
补体虚
补血
骨质疏松
抵抗力
降糖
保护视力
助消化

18LS28xgl零落

菜谱:954 / 关注:228 / 粉丝:35255 2018-01-25 / 人看过

成都的天气似乎只有夏冬两季,裙子刚换下,棉衣就加身了。天一冷,肠胃就特钟爱烧菜,炖菜。这道【胡萝卜烧牛腩】就是我家秋冬季最爱吃的菜,牛腩肥嫩,鲜美,胡萝卜沾了牛腩的油荤,更好吃,也更营养。不管是拌饭,还是浇面,妥妥的美味!话说我每次都能吃好多,秋膘贴得也是妥妥的~/(ㄒoㄒ)/~~

用料

主料

辅料

胡萝卜烧牛腩#晚餐#的做法

1.

备好食材:牛腩洗净,用清水浸泡30分钟左右;再次洗净后;切块;胡萝卜去皮,洗净切滚刀状;再备好调料:姜片、蒜瓣、葱段、干辣椒段、花椒、草果、香叶、三奈、小茴香、八角;草果拍碎,更出味;

2.

锅里倒入适量清水,放入牛腩,2片姜,1颗葱白段,适量料酒,大火烧开;

3.

将牛腩捞出,用清水洗净,沥干水分备用;

4.

炒锅烧热,倒入适量植物油再次烧热;

5.

放入冰糖,炒出糖色后,再放入牛腩肉,翻炒上色;

6.

烹入料酒,继续翻炒;再放入姜片、葱段、蒜瓣、干辣椒、花椒、八角、三奈、小茴香、香叶、草果炒香;

7.

放入郫县豆瓣酱,翻炒出香味;

8.

调入适量酱油,继续翻炒;

9.

倒入热水,水量需一次加足;大火烧开,再煮片刻;

10.

将炒锅里的食材全部倒入电砂锅;

11.

放入胡萝卜;接通电源,选择“红烧牛羊”程序;口感选“标准”即可;

12.

程序结束后,可根据个人口味调入盐;郫县豆瓣酱,酱油都有咸味,盐需少放,或者不放;

13.

香喷喷的【胡萝卜烧牛腩】出锅喽,可撒些葱丝点缀!

烹饪技巧

1、调料可根据个人口味调整;
2、郫县豆瓣酱,酱油都有咸味,最后可尝尝味道再放盐;
3、零落的美食生活(零落美食/18LS28xgl零落),美食专栏原创作者。关注我,我会与大家分享更多美食的简单做法;

胡萝卜烧牛腩#晚餐#的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱
给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热